Питание зависит от степени тяжести болезни. При хроническом гепатите В диета может основываться на общих правилах употребления пищи. Правильное питание при гепатите в острых формах особенно необходимо, важно строгое соблюдение всех рекомендаций. Диета составляется для каждого человека индивидуально.
Принципы питания при гепатите В
- Есть как можно чаще, например 6 раз в день.
- Принимать пищу небольшими порциями.
- Измельчать содержимое тарелки.
- Снизить употребление соли.
- Придерживаться графика приема пищи.
- Перед завтраком выпить стакан чистой воды.
- Отказаться от походов к холодильнику в позднее время.
Гепатит В острой формы. От чего необходимо отказаться:
- жирная и жареная пища;
- замороженные продукты;
- острая пища;
- колбасные изделия, копчености;
- вареные и жареные яйца;
- кондитерские изделия, сладости;
- мучная продукция, слоеное тесто, свежий хлеб;
- категорически запрещено употреблять алкоголь.
Для облегчения симптомов болезни важно не только отказаться от употребления одних продуктов, но и употреблять в пищу другие, благоприятно влияющие на состояние здоровья. Питание при гепатите В должно быть достаточно сбалансированным и полезным. Благоприятно влияют углеводы и растительная клетчатка, из которых должна состоять диета при гепатите В.
Какие продукты полезны при гепатите В?
- Мясной нежирный бульон.
- Нежирное мясо.
- Овощные блюда на пару или отварные овощи.
- Молочные продукты.
- Каши на молоке.
- Соки, морсы, компоты из фруктов.
- Вчерашний хлеб и сухарики.
- Зелень.
- Мед, варенье, джемы.
Гепатит В. Диета, питание, рецепты
Во время хронической болезни, диета и питание при гепатите Б должно основываться на поддержании основного меню. Но если вы можете позволить скушать нежелательное блюдо в небольшом объеме, то пить спиртное запрещено в любых количествах.
Основная диета при гепатите В должна состоять из круп, каш, овощей и фруктов.
Приемы пищи должны быть как можно чаще и регулярнее. Еще можно кушать при гепатите В во время диеты — это кисломолочные продукты, вегетарианские супы и овощные салаты.
Читая длинный ряд запретов, порой неясно, что можно есть при гепатите В, ведь вся основная еда человека теперь нежелательна к употреблению. Список того, что можно кушать во время диеты при гепатите В тоже велик. Если правильно готовить все продукты, можно питаться не только полезно, но и вкусно.
Что можно кушать при гепатите В. Рецепты:
Рис с яблоками
- яблоко;
- 40 г риса;
- 1 ч л изюма;
- 0,5 ч л масла;
- 1 ч л сахара.
Помыть и сварить рис. Яблоко нарезать кусочками, довести до кипения в небольшом количестве воды, добавить все остальные ингредиенты и тушить на маленьком огне 12 минут. Полить рис соусом.
Фаршированные огурцы
- 120 г свежих огурцов;
- 4 ст л сметаны;
- 50 г свежих помидоров;
- 40 г свежей капусты;
- белок;
- укроп.
Огурцы порезать вдоль, выбрать серединку. Все овощи, сердцевину огурца, белок порубить, смешать с половиной сметаны. Поместить в огурцы, залить сметаной и присыпать укропом.
Салат
Почему мы злимся, когда голодны?
Учёные узнали, почему человек злится от голода. Причиной этого являются бактерии, которые живут внутри нас. Исследование микробиологов показало, что клетки некоторых бактерий, таких, как C. perfringens, выделяют вредные токсины в организм человека, когда им не хватает определённых питательных веществ. От этих токсинов люди могут злиться во время голода. Но если "накормить" бактерии, то они начинают вести себя спокойнее.
- 120 г курицы;
- 50 г апельсина;
- 50 г сметаны;
- 45 г картошки;
- 45 г яблок;
- 45 г огурцов;
- 40 г ветчины;
- 40 г сыра;
- соль, перец.
Сварить курицу. Все ингредиенты порезать ломтиками, залить сметаной, добавить соль и перец. Сверху украсить тертым сыром.
Закусочный торт
- 350 г вареной телятины;
- 200 г чернослива;
- 300 г творога;
- 200 г майонеза;
- петрушка.
Чернослив с мясом мелко порезать. Смешать творог с майонезом. Выкладывать на блюдо слоями: по половине чернослива, творога, мяса, опять творог, чернослив, творог и последнее мясо. Все опять обмазать творогом, смешанным с майонезом, посыпать зеленью и поставить настояться в холодильник на 3 часа.
Гречка с яблоками
- 4 яблока;
- стакан гречки;
- соль;
- оливковое масло.
Гречку сварить в кастрюле. Воды в 2 раза больше, чем крупы. Яблоки запечь в духовом шкафу. В тарелку с гречкой добавить мякоть из горячих яблок, посолить и полить оливковым маслом. Перемешать.
Карп с овощами
- 2 больших карпа;
- 2 свеклы;
- лук;
- 2 моркови;
- 1 ст л подсолнечного масла;
- 1 ч л сахара;
- соль, перец.
Карпа разделать и порезать на крупные куски. Овощи нарезать кружочками. Выкладывать в чугунную сковороду слоями:
- свёкла;
- карп;
- морковь;
- карп;
- лук;
- карп;
- свёкла;
- карп;
- морковь;
- карп.
Все залить водой, посолить, поперчить, посахарить, добавить масло и поставить на огонь. После закипания тушить на слабом огне 25 минут. Это блюдо желательно подавать холодным.
Существует еще много полезных и интересных рецептов, которые сделают питание при гепатите В настоящим удовольствием.
Мед лучше употреблять ежедневно, вечером, перед сном. Он поможет за ночь дополнительно очистить организм от вредных шлаков и благоприятно подействует на печень. Весь курс лечения желательно употреблять как можно больше жидкости и воды, которая поможет в дополнительном очищении организма.
Заключение
- При такой болезни, как гепатит В, диета является необходимой весь курс лечения.
- Если пренебречь ей, употребление всех медикаментов, прописанных доктором, не будет иметь смысла.
- Наша задача — максимально создать условия для органов пищеварения, удовлетворяющие лечению.
